冷凍庫にこれがあると便利だよ！
って話です
只今更年期障害ばく進中
のネエサンです(^_^)v
何でピース？(笑)
でもねぇ もー
後で思うと笑っちゃう位
多重人格か？？(￣□￣;)!!って程
気分と体調の山と谷の差が半端なくて
やるぞ(^-^)/⤴️という時と
何にもしなくない( ´△｀)⤵️
という時が
自分にも分からんタイミングで
行ったり来たりするんですよ
そんな自分も笑っちゃえ～(*￣∇￣)ノ
って位に考えて
こんな時期はしゃーない(￣ー￣)
と 開き直っております(笑)
緊急事態宣言中じゃなければ
週イチで手抜きしたいから
外食がてら
夫と飲みに出掛けて気晴らししたり
してたけど
今はそれも出来ないのでお家に居ます
お家でゴロゴロもサイコーなんだけど
でも 少しでもお金を使わなければ！！
と思って(本音は手抜きしたいからw)
土日のどっちかは
デリバリーやテイクアウトを
利用する事が多いです
しかし 週末の
そんな手抜き日以外のもう１日
途中までは
食材を買いに行って
なんか美味しいモノでも作るか！
って思ってるのだけど
買い物に出るのが
時間がたつ毎に億劫になり( ´-ω-)
結局は
あるもので なんか作るわ。。
ってなる日が多いです
そんな時は
冷蔵庫と冷凍庫と常備品の中から
作るしか無いんだけど
冷凍庫にこれがあると
考えが広がるモノがあります
いくつかあるけど
今日のおすすめは
↓
冷凍揚げ茄子
この時は ひき肉があったから
麻婆茄子みたいなモノを作りました
辛くしなかったから
麻婆じゃないなf(^_^)
茄子の炒め物です
【材料】
☆冷凍揚げ茄子
☆ひき肉(出来れば豚)
↓
味付けは こんなもん
↓
↑
とろりんぱっ
中華系の炒め物の時に凄く便利！
片栗粉を水で溶かなくても
最後にこれを振ればとろみがつきます
前に コープで買ってたのは
とろみちゃん
っていうネーミングだったな(笑)
ごま油で炒めただけ！！
↓
はい！ 出来たよ～(^o^)
↓
次も同じく
冷凍揚げ茄子を使ったパスタ
(お嬢が和風パスタが食べたいって
言ったから)
なんと！
コンビニ大好き中年のネエサンは
セブンで見付けたのだ(^-^)/
↓
【具の材料】
☆冷凍揚げ茄子
☆シャウエッセン←いつもある(笑)
☆玉ねぎ
☆冷凍きざみねぎ(これもあると便利！)
↓
じゃんじゃん入れて炒めるだけ
↓
味付けは こんなもん
↓
↑
ネエサンは
コンソメ&醤油&ガーリック味が好き
はい 出来たよ～(^o^)
↓
ネエサンは
最近パスタはこれでチンしてます
↓
↑
一人前100gで考えると
四人前400gまでチンで出来ます
パスタの茹で時間は蓋に書いてあります
ネエサンは
その後フライパンで具材と一緒に
炒める時間を考慮して
書いてある時間より２分程少なく
チンします
蓋をしないでチンして
時間が来たら
蓋をして カップ焼きそばみたいに
編み目になってる所でお湯をきります
電子レンジでパスタを茹でてる間に
具材を炒めるだけだから
さて 作るか。。。
って思ってから 20分もあれば
出来上がるよ(^_^)v
今日おすすめした
冷凍揚げ茄子🍆
中華系でも パスタでも
茄子ってあると便利(^-^)/
でも！！
夏以外は 値段も高いし
野菜は 旬じゃないと
高いのに美味しくないですよね( ´-ω-)
でも？！
冷凍野菜は 旬の時に収穫して
一気に冷凍してるモノが多いから
生野菜で買うより
安くて美味しく利用出来るモノは
多いと思います
一年中あるしね(^.^)
それに
中華料理のプロは
炒める前に必ず「油通し」っていって
野菜を油に一回サーッと通すんだよね
その工程があるから美味しいらしい
ネエサンは茄子の場合
生野菜を切って使うと
いくら あく抜きしても
えぐみ？苦味？が出ちゃって
美味しく出来ない事があります
でも この「冷凍揚げ茄子」は
茄子の味もしっかりするし
油で揚げてあるから
まろやかな甘味も出てる(^o^)
しかも
スーバーで 安く売ってる！！
オーケーストアならいつでも半額(^o^)
そしてそして
何より楽だよ～＼(^o^)／
ネエサンは
冷凍野菜 冷凍食品
冷凍('_'?)
なんだっけ( ・◇・)？
とにかく 冷凍○○○を
すごーく利用しますよ(^ー^)
また今度 冷凍○○紹介しまーす(^_^)v
