こんにちはネエサンです
昨日午前ワクチン(ファイザー)
2回目接種してきましたが
今の所
何ともありません
どこもです
腕も痛くないし
なんだか?
普段より調子が良い位
でも!!
油断は禁物ですね
ちょうど昨日の今の時間に
接種したから
現在 24時間経過
何か出るとたら
これからかもしれないから
慎重に!今日も夕飯手抜きで
行こうと思ってます
(* ̄ー ̄)
ネエサンの仕事は月末月初からの
10日のお給料日までが
特に忙しいのだけど
ワクチン2回目が
ちょうどそこに被ってしまったので
副反応が給料日間近に
出てしまうと従業員に
お給料出す準備が
出来なくなっちゃうから💦
今月は と言うか
先月末から仕事を
前倒し前倒しで進めてました
なので
給料計算とか振り込み準備は
ワクチン前の一昨日には
だいたい終わらせたから
今日は慌てずに済んでます
(^_^)v
でも
先月末から一昨日までは
かなり頑張ったので💦
ネエサンの帰宅時間は
9時過ぎる事が多かった💧
家は
夫もお嬢も帰りが遅い
お嬢は塾近くのスーパーで
買って食べて来ちゃう事も多いし
夫とネエサンは
お風呂入ってからの晩酌なので
そんな時間まで仕事しても
今は成り立ってます
来年度から変えるけど
前から
まー 夕飯は遅い方です
しかも
夫は
食事に関しても関しては
何一つ出来ないので
今のところ
食事関係は
100%ネエサンの仕事です
だから
ネエサンの仕事が忙しい時は
夕飯は手抜きでオーケー🙆
↑
手抜きの言い訳が長っ(笑)
でですね
コンビニ大好き中年の
ネエサンは
突発的な残業も多いので
コンビニに行く度に
夕飯の
準備が出来なかった時用
として
何かしら買って来て
買い置きしています
最近のコンビニ惣菜は
冷凍食品もチルドも
かなり美味しくなってるし
健康を考えた物も
結構多いんですよ☺️
元々コンビニ大好きなんですよ
理由は
新製品が多い
お菓子とかも限定品がある
時代に合わせて
考えに考えた新製品を
見るのが好きなのです
スイーツや菓子パンなども
見るだけは
殆ど見てくる
今も
一度コンビニに入ると
いろんな商品の
カロリーや塩分や成分表を
ジー~ーっとガン見👀⚡
してるオバチャンです
それから
冷蔵庫に入れて置けば
数日間日持ちする惣菜も
増えたんですよ😃
だから
その日は必要なかったら
翌日や翌々日に回せます
冷凍だったら
急な残業にも対応出来ます
ネエサンはよく
セブンイレブンに行くのだけど
買い置きする物は
ほら
年齢がアレなもんで(^_^;)
なるべく野菜モノ
を買う様にしてます
でですね
最近よく
あれば買っておくやつ
があるんでよす
それがこれ
↓
中はこんな感じ
↓
(この2つの画像はお借りしました)
これは
野菜中心でカロリーも低いです
そして美味しいです
ちょっと塩分がやっぱり
気になるけど
毎食これ食べてる訳じゃ
ないからね☺️
でもしょっぱくはないです
(薄味好きのネエサンなのに)
コンビニの惣菜は
味が濃い物も多いけど😣
この野菜炒めは
ちゃんと
野菜の甘味も感じられて
ネエサンは好きな味です
夫と2人の時
時間が遅くなった日は
この野菜炒めと豆腐と納豆
とか
そんな感じで晩酌する事も
多いです
先日もセブンに行ったら
あったので
一応買っておきました
(売り切れてる事が多い)
で
ワクチン前の激務の日
今日の夜は
買ってあるあの野菜炒めにしよう
って思ってたんですよ
そしたらその日
大量の冷凍うどん
を知り合いから貰ったんです
冷凍庫に入らない位の量
だったから
そーだ💡
あの野菜炒めを使って
焼きうどん
にしたら絶対美味しいよな
って思って
早速作ってみました
①
冷凍うどんを人数分
レンチンする
(最近の冷凍うどんはチン出来る)
②
チンしたらザルに入れて
お湯でさらして滑りを取る
(水じゃなきゃ良い)
③
フライパンにゴマ油適量入れて
軽く水気を切ったうどんだけを
ゴマ油で軽く炒めて
うどんに
香りを付けると同時に
うどんを油で滑らかにする
④
③のうどんに
セブンの香ばし肉野菜炒め
をそのままドバッと入れる
⑤
うどんと野菜炒めを混ぜ混ぜ
しながら
すりにんにく
(ネエサンはチューブ)
と醤油を少々
肉野菜炒めに味が付いてる
けど
うどんを入れてるから
少し味が薄くなります
でも
先にうどんに馴染ませた
ゴマ油が効いてるから
付け足しの
ニンニクと醤油は
少し味を整える感じで
大丈夫です🙆
で
こちらが
その時出来上がったモノ
↓
↑
スゴく美味しかった!!
ってか
元々の野菜炒めの味が
ベースだからね
美味しくて当たり前
なんだけど
先にうどんの滑りを取って
ゴマ油で少し炒める事が
ポイントです
ただ
うどんとこの野菜炒めを
混ぜ混ぜするだけでは
ネチャネチャすると思います
手抜き=まずい
では
せっかくの夕飯も台無し😣
だけど
この焼きうどんは
夫にも大好評でした(^ー^)
冷凍庫に冷凍うどんが
まだまだ沢山あるので
また作りたいと思います
(^-^)/
【今日の一言】
↓
これなら夫も作れるか?!